
玉ねぎをとろとろになるまで炒めて生み出すコクと旨味が決め手! 数時間にも及ぶ調理だが、絶対に手抜きはしない。だからこそコクと深みが出て 味わい深いカレーライスをご賞味ください。

何度も通い作り方を教えてもらい、そして何度も試作を繰り返して完成した馬ホルモン。 馬肉特有の臭みをとるために丁寧に下処理を繰り返します。味噌味の馬ホルモンはピリ辛、 女性にも人気のある一品。

自宅では出来ない微妙なアルデンテのパスタ。注文を頂いてから茹でるので 少しだけ時間はかかりますが、冷凍や作りおきしたパスタとは全然違います。美味しいですよ。

卵料理の定番メニュー。グリーンワールドでも子供の一番人気メニューです。 またご年配のお客様にもとろりとしたオムライスは食べやすいと評判です。

シェフが作る生ベーコンは、秋田県産豚バラ肉に天日塩と香辛料をすり込み 丹精込めて作っています。このベーコンを使ったパスタは旨味と塩味が絶妙です。

お茶も手習うシェフは、デザートも絶品。注文を頂いてから白玉粉をゆでて 白玉を作ります。作り立ては、ぷりぷりで歯応えがしっかりしています。 秋田市河辺産の小豆を煮て作る自家製あん。ぷっくりとしたあんは、自家製ならでは。

ご注文を頂いてから茶筅で立てる抹茶です。本格的な抹茶をセットの白玉ぜんざいとご一緒に ご堪能ください。ゆっくりと味わってください。

<バニラ>きなこと黒みつ。<抹茶>あんこ。 2種類の和風アイスクリームがあります。さらに、手に持つコーンは、ワッフルコーンを 使用しているので、アイスと一緒に最後まで残さず食べられます。